Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2015-09-11
Рецепт понравился: 60 
Рецепт: Пирожки жареные - из теста на картофельном отваре
Ингредиенты:
отвар картофельный - 1 л;
сахар-песок - 4 ст.л.;
сухие дрожжи - 1.5 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
масло подсолнечное - 4 ст.л.;
мука пшеничная - 1.3-1.5 кг;
пюре картофельное - по вкусу
Способ приготовления:
отвар картофельный - 1 л;
сахар-песок - 4 ст.л.;
сухие дрожжи - 1.5 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
масло подсолнечное - 4 ст.л.;
мука пшеничная - 1.3-1.5 кг;
пюре картофельное - по вкусу
Это тесто я нашла лет 5 назад и с тех пор оно пользуется большим спросом у всей моей семьи и у друзей. Тесто постное, экономное, но при этом пирожки получаются мягкие, воздушные, и даже на следующий день вам не придется жевать "резиновые" пирожки, они будут такие же мягкие. И к тому же вы готовите отвар для теста и сразу же начинку для пирожков-картофельное пюре.
В теплый картофельный отвар всыпать дрожжи и сахар.
Кладем тесто в высокую кастрюлю и ставим в теплое место для поднятия. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Из данного количества продуктов получится около 60 пирожков.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
В теплый картофельный отвар всыпать дрожжи и сахар.
Кладем тесто в высокую кастрюлю и ставим в теплое место для поднятия. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза.
Из данного количества продуктов получится около 60 пирожков.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Время приготовления: 2 ч.
Комментарии к рецепту:
marokkanka · 2015-09-11 17:27:23
На картофельном отваре я не пробовала еще пирожки делать. Хорошая идея.
ответить
kulinarochka · 2015-09-11 17:29:12
замечательная идея с тестом, а пирожки просто загляденье!
ответить
Irishka fortuna · 2015-09-12 06:28:47
интересный способ замешивания теста. а начиночка - вкуснятка :) жареные пирожки - это вообще такой продукт, не оторваться :)
ответить
