Рецепт: Горшочки с картофелем и грибами - Со сливками

Рецепт рассчитан на 5 горшочков.

День добрый, дорогие мои друзья! Наконец-то я дома на своей кухне, где все родное и все под рукой. Из России привезла с собой немножко сухих грибов, поэтому сегодня мой рецепт будет посвящен еде в горшочках, а именно - картошке с сухими грибами со сливками!

С самого начала я промыла грибы и замочила их на ночь в теплой воде:

Утром откинула грибы на дуршлаг, чтобы они стекли, а воду из-под грибов оставила в стакане (она мне еще пригодится)

Лук мелко нарезала

Отправляю лук на сковородку с небольшим количеством подсолнечного масла.

Пока лучок обжаривается, грибы режу мелко

Когда лук станет прозрачным, отправляю на сковородку грибы. Слегка солю и перчу

Обжариваю все до легкой румяности.

Теперь время заняться картошкой. Картошку режу крупными кубиками

Весь картофель складываю в миску

Заливаю картофель 250 мл сливок

Добавляю 1 столовую ложку зеленого сушеного лука

Сюда же добавляю мелко порезанный свежий пучок укропа

Черный молотый перец и соль добавляем по вкусу

Все содержимое миски хорошо перемешиваем

Для горшочков нам еще понадобятся душистый перчик и лаврушка

В каждый горшочек помещаю 2 горошины перчика, 1 лаврушку и 50 мл грибной воды

Картофель делим пополам: одну половину распределяем в горшочки - это будет нижний слой

Затем поровну распределяем по горшочкам грибочки с луком

И сверху распределяем оставшуюся картошку

Накрываю горшочки крышками и отправляю их в духовку на 70 минут.

После духовки дать немного остыть, так как горшочки долго сохраняют тепло. Аромат доносится просто невероятный!

Приятного аппетита и до новых вкусняшек!