Рецепт: Печенье Быстрое - нежное печенье на сметане

Хочу предложить вам рецепт печенья из серии " просто, быстро и вкусно"! Безусловно тут многое зависит от качества сметаны, чем она жирнее, тем нежнее и мягче получится печенье. Еще одно достоинство этого простого и вкусного печенье- это то, что оно остается мягким даже на следующий день...

Маргарин, необходимо предварительно размягчить при комнатной температуре...

Добавить к нему сметану...

И просеять муку с разрыхлителем...

На данном этапе по желанию можно добавить ванилин, корицу, мускатный орех и т. п. И начинаем руками замешивать тесто. Муку я подсыпаю понемногу. Тесто должно в итоге хорошо отставать от рук, а на ощупь оно будет очень эластичное и просто нежнейшее...

Накрываем тесто пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Затем раскатываем в пласт примерно 7-8 мл шириной...

А дальше проявляем свою фантазию. Можно разрезать его на сегменты и свернуть в виде рулетиков с начинкой внутри. Можно посыпать сахаром, скатать в рулет и разрезать поперек. А можно сделать как я, вырезать из него фигурки при помощи формочек или обычного стакана...

Обмакнуть печенье в сахар с одной стороны...

И выложить вверх этой же стороной на противень, застеленный пергаментом...

Готовим печенье в заранее разогретой духовке при 180*с-200*с 15-20 минут. Так как печенье не сладкое само по себе, то сахар по желанию можно заменить на кунжут, мак, тмин и т. п. Печенье получается ароматное, слоеное и нежное. Приятного аппетита!