Рецепт: Хлеб Дарницкий - в хлебопечке

Я долго мечтала о хлебопечке, не так давно наконец-то приобрела и пеку различные сорта хлеба сама дома и практически без усилий.
Сегодня хочу с вами поделится своим любимым рецептом Дарницкого хлеба.
Приведу способ приготовления в хлебопечи, но и в духовке его печь тоже можно, только все процессы замеса, поднятия теста придется контролировать самим, но результат от этого я думаю не пострадает.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, дрожжи обязательно свежие, я покупаю дрожи в маленьких пакетах чтобы не хранить уже вскрытый пакет.
Муку обязательно просеять и взвесить, тут важна точность:

Смазываем чашу хлебопечки растительным маслом, и помещаем в не все жидкие ингредиенты: вода, масло, потом кладем мед, соль:

Потом идет мука и сверху дрожжи, выбираем необходимую программу и идем смотреть телевизор, через 3 часа вынимаем готовый хлеб.

Если будете печь в духовке, то лучше сделать опару, потом добавить все ингредиенты, и дать тесту пару раз поднятия, и выпекать при температуре 200 градусов минут 30-40, готовность проверить шпажкой.
Вот такой вот хлебушек у меня получился, после выпечки хлеб нужно "умыть" (так говорила моя бабушка), то есть прямо рукой смоченной проточной водой провести по нему несколько раз, накрыть полотенцем и дать постоять минут 20.

Вот так получилось в разрезе, как видно пропекся идеально, пористый и очень вкусный.

Приятного аппетита!