Добавить рецепт
MonitoРоссия, Москва
Репутация: +9984Все рецепты автора: 321
Дата публикации: 2015-09-13
Рецепт понравился: 44 
Рецепт: Кекс с черной смородиной - влажный и сочный
Ингредиенты:
кефир - 150 мл;
сахар-песок - 200 г;
яйца куриные - 2 шт;
мука пшеничная - 1,5 ст.;
черная смородина - 200 г;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 125 г;
ванилин - по вкусу
Способ приготовления:
кефир - 150 мл;
сахар-песок - 200 г;
яйца куриные - 2 шт;
мука пшеничная - 1,5 ст.;
черная смородина - 200 г;
сода пищевая - 0,5 ч.л.;
масло сливочное - 125 г;
ванилин - по вкусу
Сливочное масло необходимо размягчить. Кладем в миску масло, яйца, кефир и сахар.
Тщательно взбиваем миксером.
Добавляем соду и ванилин, перемешиваем.
Затем всыпаем пшеничную муку, перемешиваем миксером, чтобы не было комочков.
Ягоды смородины перебрать, помыть и просушить(можно брать и замороженную).
Кладем смородину в тесто и аккуратно перемешиваем.
Выливаем тесто в силиконовую форму. Если же вы будете печь в железной форме, то ее смажьте маслом(растительным или сливочным) и присыпьте мукой дно и бортики. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем кекс около 30-40 минут.
Готовый кекс остужаем и его можно посыпать сахарной пудрой.
Тщательно взбиваем миксером.
Добавляем соду и ванилин, перемешиваем.
Затем всыпаем пшеничную муку, перемешиваем миксером, чтобы не было комочков.
Ягоды смородины перебрать, помыть и просушить(можно брать и замороженную).
Кладем смородину в тесто и аккуратно перемешиваем.
Выливаем тесто в силиконовую форму. Если же вы будете печь в железной форме, то ее смажьте маслом(растительным или сливочным) и присыпьте мукой дно и бортики. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем кекс около 30-40 минут.
Готовый кекс остужаем и его можно посыпать сахарной пудрой.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
