Рецепт: Сырники - Пышные сырники с манкой

Ингредиенты

Смешать творог, сахар, манку, щепотку соли, яйца. Я использовала для перемешивания миксер, чтобы максимально измельчить зерна творога.

Добавляем просеянную муку постепенно, пока тесто не станет плотным, чтобы не прилипало к рукам.

Стол посыпаем мукой, тесто скатываем в колбаску.

Нарезаем колбаску на кружочки по 1,5 - 2 см. Если кружочки при нарезке теряют форму, то руками немного подправляем их.

Можно обойтись и без нарезки кружочками, просто сформировав сырники руками (кому как удобно).

Разогреваем на сковороде сливочное масло ( можно жарить и на растительном). Выкладываем в сковороду обвалянные в муке сырники.

Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Подавать сырники можно со сметаной, медом, джемом, вареньем.