Рецепт: Вегетарианская "Нутелла" - 2 в 1: паста для бутербродов и шоколадные батончики

Способ приготовления:

Прекрасный способ заменить магазинную "Нутеллу", эта вкусняшка понравится сластенам любого возраста.

Готовую "Нутеллу" можно держать в контейнере в холодильнике и мазать на хлеб или печеньки, а если вы продержите ее в морозилке хотя бы сутки - она превратится в шоколадные батончики.

Как готовить:

1. Поджариваем орехи в духовке...

и измельчаем их, например, блендером - до вот такой консистенции. Если остались крупные орешки - порежьте их ножом.

2. В кастрюле с толстым дном на среднем огне обжариваем сахар на масле до карамельного цвета.

3. Вливаем туда же сметану, она начнет бурлить и пениться. Добавляем сразу ванилин, кэроб, корицу и мускатный орех.

Варим, помешивая, до полного растворения сахара. То, что получится, будет выглядеть примерно как на следующей картинке и стекать с ложки как жидкая сметана.

Если вам будет тяжело промешивать лопаткой - воспользуйтесь тем, чем наградила вас природа - например, руками;)

5. Добавляем орехи и выкладываем в банку - если вы хотите получить шоколадную пасту.

Если вы желаете сделать батончики - готовим протвень: смазываем его сливочным маслом, сверху выкладываем массу, убираем в морозилку или холодильник на час. Через минут 45-60 достаем, режем на квадратики и убираем застывать еще на сутки.