Рецепт: Пицца "Ассорти" - с колбасой, овощами и маслинами

Ингредиенты:
колбаса копченая - 150 грамм;
колбаса вареная - 150 грамм;
колбаса сырокопченая - 100 грамм;
консервированные шампиньоны (резанные) - 1 банка;
томаты - 6 шт;
перец болгарский - 2 шт;
маслины - для украшения;
мука пшеничная - 500 грамм;
масло сливочное (в тесто) - 20 грамм;
дрожжи быстродействующие (в тесто) - 1,5 чайных ложки;
сахар (в тесто) - 2 столовых ложки;
вода - 260 мл;
лук репчатый - 1 головка;
сыр твердый - 300 грамм

Способ приготовления:

Пицца пожалуй самое универсальное и быстрое блюдо, которое можно легко приготовить из того что есть в холодильнике.
Конечно первым делом замешиваем тесто, муку просеиваем, воду подогреваем, ставим в теплое место чтобы поднималось.
Готовим начинку: режем полукольцами лук, режем тонкими полосками перец, маслины нарезаем на кружочки, все колбасы режем как вам нравится, помидоры - кружочками, сыр трем на крупной терке:

Пицца Ассорти фото

Через 1,5-2 часа тесто уже должно подняться и его можно раскатывать, раскатывать нужно как можно тоньше, при выпекании оно поднимется.
Кладем тесто на противень, далее укладываем лук, шампиньоны, колбасу, перец и томаты (если вам нравится такая пицца, этот вариант без томатов).

Пицца Ассорти фото

потом сыр и на сыр маслины

Пицца Ассорти фото

Из указанных продуктов у меня получилось три пиццы: одна только с колбасой и сыром (как любит сын), другая со всеми ингредиентами кроме томатов (для меня), третья со все ингредиентами в том числе томатами (для мужа).

Пицца Ассорти фото