Рецепт: Суп с нежными фрикадельками - для детей

Здравствуйте ! Хочу поделиться своим вариантом супа с фрикадельками. Вот всё что нам понадобится.

Для начала нарезаем картошку мелкими кубиками и отправляем в кастрюлю с водой. После закипания снимаем образовавшуюся пенку и варим 5 минут. Затем бросаем мелко нарезанный лук и трем половинку морковки на крупной терке и так же бросаем в кастрюлю. Кипит еще 5 минут и добавляем жменьку мелкой вермишели. Вермишель подойдет любая по вашему вкусу и желанию. Пока это всё варится подготавливаем фрикадельки. В свино-говяжий фарш трем половину луковицы (можно измельчить на блендере), солим и добавляем чайную ложку манной крупы, это придаст фрикадельке нежность и мякость.

Лепим фрикадельки нужного размера и бросаем в кастрюлю, солим, бросаем лавровый лист, можно добавить специи по своему вкусу. Я готовлю таким супчиком свою восьмимесячную дочку, по этому ничего кроме соли не бросаю. Готовим зажарку. Режим мелко луковицу и вторую часть морковки только на более мелкую терку, обжариваем на постном масле и отправляем в наш суп. Еще кипит 5 минут и суп готов. Для тех, кто сидит на диете можно не ложить зажарку, суп получается очень легкий, сытный, полезный и низкокалорийный. И готовится не более полу часа.

Надеюсь мой рецепт станет кому-то полезен. Приятного аппетита !