Рецепт: Курица с картошкой запеченная в духовке - С куриной голенью и помидорами

Для любителей картофеля в разных состояниях посвящается...

Голень тщательно вымываем, убираем всякие перья и ненужности.

Всыпаем специи - у меня куриная приправа Магги, смесь перцев, приправа для курицы, сушёный укроп, красный молотый перец, хмели-сунели, приправа для мяса и фарша.

Добавляем горчицу, майонез и чеснок.

Тщательно всё перемешиваем.

Картофель моем, чистим

И нарезаем кольцами.

Выкладываем картофель в глубокую форму (у меня гриль-сковорода с толстым дном) и тщательно солим.

Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу

И нарезаем кольцами.

Выкладываем помидоры поверх картофеля.

Сверху помидор я снова выложила слой из оставшегося картофеля, и снова посолила.

Последним слоем выкладываем голень в майонезе.

Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую на 200 градусов духовку на 30 минут.

По прошествии времени достаем форму и убираем фольгу.

Снова ставим форму в духовку и включаем огонь на максимум, даём образоваться золотистой корочке - минут 10-15.

За счёт помидор и жирненькой голени образовалось много сока, благодаря которому картофель получился сочный и ароматный.

Приятного аппетита!