Рецепт: Куриное филе в яично-томатном маринаде - с чесночком

Недавно открыла для себя новый рецепт приготовления куриного филе. Спешу поделиться со всеми друзьями и читателями. Для меня в этом рецепте собраны все составляющие успеха - простота приготовления, неординарный вкус, незатейливы набор продуктов, которые найдутся в любом холодильнике, аппетитный внешний вид блюда.
Итак, приступим. Для приготовления мне понадобился следующий набор ингредиентов

* Приготовление*
- Нарезала куриную грудку пластинками, на 5-6 кусочков каждое филе, в зависимости от размера

- Мелко порезала лук и чеснок. Злой лучок мне попался, ох и слез я пролила! Стоило воспользоваться блендером.

- Главная изюминка блюда - маринад. Для его приготовления понадобится лук, чеснок, яйцо, томатная паста, мука.

- Перемешала маринад. Удобно сразу сделать это в контейнере с крышкой, если такой имеется.

- К маринаду добавила куриную грудку

- Основательно перемешала

- Накрыла контейнер крышкой и отправила в холодильник.

Мариноваться мясо должно не менее двух часов. Удобство блюда заключается так же в том, что курицу в маринаде можно оставить и на 2-3 суток, мясо не портится. Муж любит свежеприготовленную еду, поэтому одну порцию я пожарила через 5 часов после маринада, а вторую на следующий день.
- На раскаленную сковороду выложила промаринованное куриное филе, обжарила на среднем огне 5 минут с одной стороны

- 5 минут с другой стороны

- Под конец накрываю крышкой и томлю на медленном огне еще минут 5-10, точно не засекала. Блюдо готово!

За счет томатной пасты корочка имеет красивую румяность, что на мой взгляд, очень аппетитно. Само мясо получается очень сочным и нежным.

Удобно сделать такую заготовку на ночь, а придя с работы приготовить быстрый и вкусный ужин.

Надеюсь рецептик придется по вкусу. Приятного аппетита!