Добавить рецепт
Евгения 5Россия, Североморск
Репутация: +14024Все рецепты автора: 439
Дата публикации: 2015-09-16
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Солянка мясная - Классическая, очень вкусная!
Ингредиенты:
колбаса - 200 грамм;
курица - 200 грамм;
бекон - 150 грамм;
картофель - 2 штуки;
морковь - 1 штука;
оливки - 200 грамм;
огурцы маринованные - 100 грамм;
лук репчатый - 1 штука;
лимон - 30 грамм;
сметана - по вкусу;
томатная паста - 3 чайные ложки;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
колбаса - 200 грамм;
курица - 200 грамм;
бекон - 150 грамм;
картофель - 2 штуки;
морковь - 1 штука;
оливки - 200 грамм;
огурцы маринованные - 100 грамм;
лук репчатый - 1 штука;
лимон - 30 грамм;
сметана - по вкусу;
томатная паста - 3 чайные ложки;
соль - по вкусу
Солянку очень люблю, но приготовить получается ее не очень часто. В основном после праздника, когда остается много разных мясных изделий. Зато она получается самая вкусная!
Нарезаем полосочками колбасу, бекон, я добавляю даже немного курицы и все это кладем в кастрюлю.
Нарезаем полосочками колбасу, бекон, я добавляю даже немного курицы и все это кладем в кастрюлю.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
SVdvr · 2015-09-18 16:50:26
Обожаю солянки в различных вариациях. Только я вам скажу как директор ресторана, что в Классическую солянку совершенно не входят картофель с морковью. Ни в одной калькуляции это не заложено! С этими ингредиентами суп скорее можно назвать рассольником, но никак не солянкой! И все ингредиенты, кроме мясных конечно же, нужно пассеровать с томатной пастой. Иначе у некоторых от непассерованной томатной пасты может быть сильная изжога. А рецепт классической правильной солянки можете посмотреть здесь Рецепт: Суп "Солянка сборная мясная": Настоящая "Солянка сборная мясная" от директора вагона-ресторана
ответить