Рецепт: Куриные оладьи - Почти диетические

Рецепт не уникальный, известный почти всем. Но зато это питательный, почти диетический (если не считать обжаривания) и очень вкусный завтрако-обедо-ужин! Такие котлетки едят даже дети без всяких капризов.

Итак имеем такой набор продуктов.

Куриное филе помыть и нарезать мелкими кубиками. Интерес котлеток именно в нарезке, если перекрутить на фарш, будет уже не то.

Процесс немного длинный и трудоемкий, особенно если филе больше двух штучек, но оно того стоит. Сложить все в мисочку.

Половинку среднего кабачка натереть на крупной терке.

Добавляем кабачок к филе и туда же два яйца.

Перемешать.

Добавить три столовые ложки муки.

Сюда же рубленый чеснок.

Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.

Жарить на среднем огне до золотистого цвета.

В итоге имеем питательное и полезное блюдо!

Послесловие. Обычно, я добавляю морковку и лук в котлетки. Но тут ни того ни другого под рукой не оказалось. Решила добавить кабачок и чуть чеснока. Вышло даже лучше! Котлетки получились более нежные по вкусу и однородного светлого цвета внутри (что так важно моим детям), так что я теперь за кабачок)