Рецепт: Тушеная говядина в темном пиве - аппетитный соус и нежное мясо, готовим в мультиварке

Доброго времени суток, дорогие кулинары и любители вкусно готовить.
Представляю вашему вниманию рецепт вкусного блюда - говядины, тушеной в темном пиве. Тушила я её в мультиварке и блюдо получилось ароматным и таким нежным. Самое приятное - готовить его легко и просто и без лишних заморочек, да и продуктовый набор прост:

и набор моих любимых специй (лавровый лист, молотый черный перец, красный сладкий перец, имбирь молотый ), а также - пажитник молотый (шамбала) - новинка в моей копилке. Специя (по данным интернета) полезная именно для женщины и я решила её опробовать (рекомендуется использовать без фанатизма, минимальными дозами)

Итак, приступаем:
- говядину я обжариваю слегка на растительном масле (запечатываю сок в кусочках масла). Обжариваю на сковородке, можно сразу в мультиварке, но там не получается обжарить все кусочки сразу, мало места.

я добавляла кусочки постепенно, так удобнее обжарить их все

- пока обжаривается мясо - приступаем к подготовке овощей: почистить от шелухи лук и чеснок, морковь почистить от верхнего слоя (я использовала овощечистку)

- морковь нарезаем кругляшками, толщиной 0,5-0,7 см

- репчатый лук крошим мелкими кубиками

- зубчики чеснока раздавить плоскостью ножа

-крошим меленько

Мясо у нас уже обжарилось и я его перекладываю в чашу мультиварки, ставлю режим тушение, время 2 часа. тем временем на сковородке обжариваем репчатый лук с добавлением сливочного масла.

Обжаренный лук перекладываем в чашу мультиварки к мясу.

следом добавляем морковь

а через 5 минут туда отправляется чеснок

Закрываем мультиварку и оставляем тушить на минут 15. По прошествии указанного времени добавляем томатную пасту

добавляем специи. Вы можете использовать ваши любимые специи для мяса, тут нет ограничений и обязательных требований.

Перемешиваем специи и самое время добавить темное пиво. Совет мой такой: любите соуса по больше - добавляете пива 500 мл, а если кто то не очень к соусу, то хватит и 300 мл (покрыть кусочки пивом будет достаточно). Я соус люблю и по-этому добавила всю бутылочку.

Хорошенько перемешать, отделить от стеночек все прижарки овощей и мяса и оставляем тушить, согласно оставшемуся времени по программе (где то 1,5 часа)

аромат будет распространяться по кухне просто фантастический. через 1,5 часа получаете прекрасное тушеное мясо в прекрасном темном соусе (о пиве даже нет намека)
Прекрасное сочетание к картофельному пюре (в моем случае), но и с другим гарниром будет просто восхитительно. Рекомендую.
Вкусен каждый кусочек. Скажу вам по секрету - с каждым днем соус с мясом становится вкуснее и вкуснее. я наслаждаюсь им уже третий день (ем на завтрак :) )

Приятного аппетита и до новых вкусных рецептов :)
Надеюсь, что вам рецепт понравиться.