Рецепт: Оладьи из кабачков - Вкусные и нежные

Я очень люблю кабачковые оладьи. Но обычно я готовила их как сладкий перекус. А здесь захотелось сделать кабачковые оладьи, но уже скорее как закуска. И решили мы попробовать кабачковые оладьи с чесноком. Я предпочла побольше чеснока положить.
В общем-то оладьи получились великолепными и они стали готовится все чаще в нашем доме.
Кстати, их можно и как гарнир использовать.

Начнем готовить?

Сперва подготавливаем овощи. Их мы чистим и моем.

Натираем кабачок, слегка его отжимаем и выкладываем в миску, где будем готовить тесто для оладушек.

Следом в миску натираем чеснок.

Добавляем соль и сахар.

Гасим соду уксусом.

Добавляем постепенно муку. Ее может быть чуть больше или чуть меньше. Все зависит от того, насколько много сока даст кабачок. Тут уже старайтесь ориентироваться на глаз.

Разбиваем яйцо.

Теперь все тщательно перемешиваем. Следим, чтобы тесто не было очень жидким. Это мы регулируем количеством муки, но муки много не должно быть.

Теперь мы можем выпекать наши оладушки на раскаленной скоыороде с маслом.

С другой стороны.

Получаются румяные и очень вкусные оладушки с великолепным ароматом чеснока.

Приятного аппетита.