Запеканка с капустой


Репутация: +10572
Все рецепты автора: 255
Дата публикации: 2015-09-17
Рецепт понравился: 36

Рецепт: Запеканка с капустой - Для любителей вкусных и легких овощных блюд

Ингредиенты:
капуста белокочанная - 350 гр.;
перец болгарский - 1 шт.;
томаты - 4-5 шт.;
сыр твердый - 150 гр.;
зелень - по вкусу;
растительное масло для смазывания формы - по факту;
яйца куриные - 3 шт.;
сметана - 3 ст.л.;
майонез - 3 ст.л.;
мука - 3 ст.л.;
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.;
крахмал - 0,5 ч.л.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
Предлагаю приготовить довольно простую, но вкусную и нежную запеканку. Она придется по вкусу тем, кто предпочитает легкие овощные блюда и несомненно понравится поклонникам капусты...

Запеканка с капустой фото

Первым делом нашинкуем капусту...

Запеканка с капустой фото

Добавим в нее соль по вкусу и при желании чуть-чуть сахара. Хорошо помнем руками и отставим пока в сторону...

Запеканка с капустой фото

В отдельную чашку выбиваем яйца...

Запеканка с капустой фото

Добавляем к ним сметану и майонез...

Запеканка с капустой фото

Крахмал и разрыхлитель...

Запеканка с капустой фото

И перемешиваем...

Запеканка с капустой фото

Затем добавляем муку и 0,5 ч. л. соли...

Запеканка с капустой фото

Снова все перемешиваем, избавляясь от комочков. Получается вот такое, достаточно жидкое тесто...

Запеканка с капустой фото

Очищаем от семечек перец и шинкуем соломкой...

Запеканка с капустой фото

Отправляем его к капусте. Следом выливаем тесто...

Запеканка с капустой фото

Перемешиваем...

Запеканка с капустой фото

Помидоры моем и режем кружками...

Запеканка с капустой фото

Сыр трем на терке...

Запеканка с капустой фото

Распределяем капустную массу в форме, смазанной маслом...

Запеканка с капустой фото

Сверху раскладываем помидоры ( я их слегка присаливаю, но это по желанию )...

Запеканка с капустой фото

Посыпаем все сыром...

Запеканка с капустой фото

И зеленью...

Запеканка с капустой фото

Запекаем при 180*с до того времени, пока верх не станет аппетитно-румяным. В зависимости от особенностей духовки на это уйдет от 40 до 60 минут...

Запеканка с капустой фото

Слегка охлаждаем и нарезаем на порции...

Запеканка с капустой фото

Подавать можно как вполне самостоятельное блюдо...

Запеканка с капустой фото

Если вы захотите сделать это блюдо более сытным или добавить ему пикантности, то смело добавляйте в запеканку любой мясной фарш, копченую грудку или к примеру грибы и различные овощи. Вообще запеканка- это довольно большой простор для фантазии и варьировать составляющие можно исходя из того, что есть у вас в холодильнике. Не бойтесь экспериментировать и приятного аппетита!

Запеканка с капустой фото



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Максим киреев75
Как всегда очередной шедевр ответить
kulinarochka
спасибо-), ну шедевр не шедевр, но стараюсь!)) ответить
zolotaia
Аппетитная запеканочка, мне такое точно понравится) ответить
kulinarochka
спасибо, приятно!-) ответить
Irishka fortuna
Как вкусненько и красочно ;) ответить
kulinarochka
спасибо!:) ответить
Евгения 5
Вкусно, а главное полезно! ответить
kulinarochka
это точно, особенно со своими овощами!) ответить
Gotja
Вкуснятина! ответить
kulinarochka
благодарю!) ответить
alyona22
очень люблю такие блюда. ответить
Annyska89
ну очень красивая и аппетитная запеканочка!) ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
Lacrimosa7002
Красота!Надо и мне так приготовить) ответить
kulinarochka
спасибо, конечно надо!)особенно если любите капусту ответить
bukataja
замечательное сочетание продуктов. ответить
kulinarochka
спасибо) ответить
Vkusya
Супер, я такое люблю! ответить
kulinarochka
спасибо!) ответить
Оставить свой комментарий