Рецепт: Варенье из слив - Быстрое

И снова здравствуйте.
Повезло мне этим летом, отведала я у мамы варенье из сливы своей. И решила, что обязательно сварю себе его. Уж очень оно вкусно получается с блинами.

Так вот, повезло мне дважды. Созрела слива, да так созрела, что вся потрескалась на дереве. Собрала я ее, намыла.

Дальше нужно было отделить ее от косточек. Я это делала просто руками, разрывая ягоды. Мне не нужно было сохранять форму сливы. Я не люблю целые ягоды в варенье.

Дальше засыпаем сливу сахаром и оставляем ее настаиваться, чтобы выделился сок. Я оставила на пару часов, уж очень сочная слива оказалась.

После того, как слива дала сок, я поставила на огонь. Довела до кипения и выключила.

Так повторила раз пять. Закипает, выключаем. Даем остыть. Снова даем закипеть.

После всего этого мы варенье разливаем по банкам. Могу сказать сразу, что не обязательно варенье закатывать. Оно может простоять в холодильнике 6 месяцев спокойно. Правда у меня оно скорее всего не долежит и 6 месяцев, успею съесть.

Варенье очень вкусное получается и красивого цвета.
Его можно есть не только с блинами, но так же с оладьями, сырниками. Да и просто с чаем.

Приятного аппетита.