Рецепт: Рис с морковью, куркумой и шафраном - яркий гарнир к любому мясу

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого, но яркого гарнира к любому мясу - рис с морковью, куркумой и шафраном.
Для приготовления понадобится

Куркума в кадр не попала.
Для приготовления подобного рода гарниров использую любой длинный рис, но не пропаренный, так как последний не имеет вкуса.
Если рис чистый, и вы уверены, что производитель не подложил в него камушков, перебирать и мыть его не надо.
Приступаем к приготовлению.
Все очень просто.
Крупную морковку нарезаем довольно крупными полосками или колечками.
У меня бейби-морковка, поэтому резать ее я не стала.
Морковку надо поварить минут 10-15.

Лу нарезать дольками среднего размера, слегка обжарить на раскаленной сковородке в растительном масле.
Добавляем к луку рис.

Прожариваем его минут 5, перемешивая.
Теперь добавляем морковку.

Жарим еще минут 5.

Заливаем это все водой из расчета 1 часть риса на две части воды.

Солим, добавляем шафран и куркуму.
Прикрываем крышкой и тушим до выпаривания воды и готовности риса.
Гарнир готов.

Подаем с любым мясом.
Получается вкусный и яркий гарнир.

Мы кушали с курочкой, приготовленной с той же куркумой и кокосовым молоком.
Всем спасибо за внимание.