Рецепт: Печеночный торт - Простой рецепт

Я очень люблю субпродукты – они вкусные и интересные по оттенкам. Особенное место в моем сердце занимает печень)) Вот такая игра слов получилась. Но я реально из печени могу делать все, что угодно. И мне будет вкусно! Сейчас я предлагаю приготовить печеночный торт. Начинка стандартная. Именно она всегда является базовой, именно ее просит муж почти каждый раз.

Для начала нарезаем лук полукольцами.

На крупной терке натираем морковь.

Обжариваем лук и морковь на сковороде в подсолнечном масле. Жарить надо до тех пор, пока морковка не станет мягкой.

Печень перекручиваем в мясорубке. Я измельчаю ее в кухонном комбайне.

К измельченной в фарш печени добавляем молоко.

Разбиваем яйца.

Взбиваем эту массу, чтобы она была однородной. Насыпаем муку, аккуратно размешиваем, чтобы не было комков. добавляем соль и специи по вкусу.

Выпекаем на сковороде печеночные блинчики. Я пеку толстоватые, чтобы можно было без проблем перевернуть.

На тарелку выкладываем блин, смазываем майонезом.

Выкладываем на печеночный блин немного обжаренного лука с морковью.

Так повторяем слои, пока не кончатся ингредиенты. Верхний слой можно украсить, а можно просто смазать майонезом. Ставим печеночный торт в холодильник, чтобы он настоялся хотя бы часа четыре. Я готовлю это блюдо обычно вечером, чтобы утром можно было кушать. Конечно, с начинкой можно поэкспериментировать, но обжаренный лук с морковью – это базовый вариант. Угощайтесь!