Добавить рецепт
shandorsУкраина
Репутация: +205Все рецепты автора: 12
Дата публикации: 2015-09-18
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Ароматный суп-пюре с гренками и вареным яйцом - нежный с яйцом и гренками
Ингредиенты:
картофель - 300 гр;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сосиски - 3 шт.;
яйца куриные - 5 шт.;
сливки 10-20% - 150 мл;
мука - 1 ст.л.;
хлеб для тостов - 3 шт.;
перец молотый и соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 50 мл
Способ приготовления:
картофель - 300 гр;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
сосиски - 3 шт.;
яйца куриные - 5 шт.;
сливки 10-20% - 150 мл;
мука - 1 ст.л.;
хлеб для тостов - 3 шт.;
перец молотый и соль - по вкусу;
масло подсолнечное - 50 мл
Оригинальный и очень вкусный суп со сливками и хрустящими гренками. Попробуйте яйца варить не в скорлупе, а в такой оригинальный способ как в этом рецепте. Получается очень вкусно и интересно.
Приготвление:
1. Картофель очистим, нарежем крупно и отварим до готовности. Готовый картофель взбиваем в блендере.
2. Обжариваем тёртую морковь с луком на масле.
3. Добавляем муку.
4. Смешиваем сливки с 200 мл воды и вливаем в зажарку.
5. Переливаем в суп взбитый картофель, солим по вкусу и перчим. Доводим всё до кипения.
6. Разрезаем сосиски вдоль, дальше режем ломтиками толщиной в палец. Добавляем в суп.
7. Как только суп закипел с сосисками, вбиваем в него яйца и аккуратно помешиваем. Доводим снова до кипения.
8. Нарезаем ломтики хлеба кубиками и отправляем в духовку. Жарим до золотистого цвета.
9. Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаём с хрустящими гренками.
Приготвление:
1. Картофель очистим, нарежем крупно и отварим до готовности. Готовый картофель взбиваем в блендере.
2. Обжариваем тёртую морковь с луком на масле.
3. Добавляем муку.
4. Смешиваем сливки с 200 мл воды и вливаем в зажарку.
5. Переливаем в суп взбитый картофель, солим по вкусу и перчим. Доводим всё до кипения.
6. Разрезаем сосиски вдоль, дальше режем ломтиками толщиной в палец. Добавляем в суп.
7. Как только суп закипел с сосисками, вбиваем в него яйца и аккуратно помешиваем. Доводим снова до кипения.
8. Нарезаем ломтики хлеба кубиками и отправляем в духовку. Жарим до золотистого цвета.
9. Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаём с хрустящими гренками.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 150 руб.
Комментарии к рецепту:
Lepestok-Tanya · 2015-09-21 08:39:41
Никогда не пробовала добавлять в суп сырое яйцо... Даже не могу себе представить, во что оно превращается!
ответить
