Рецепт: Пирог "Луковый" - По-французки

Тем кто не любит жареный лук, лучше не готовить.
Я же как первый раз приготовила этот пирог полюбила его сразу и навсегда, это мои вкусовые предпочтения.
Понадобится три луковицы

Я начинаю чистить лук с той стороны где корешок, отрезаем эту часть и параллельно убираем шелуху, дальше легко очищаем все луковицы.

Режем все луковицы кубиками, можно и полукольцами, но я предпочитаю так, мне больше нравится.
Жарим лук в подсолнечном масле до золотистого цвета.

Пока жарится лук, готовим тесто для пирога, не забывая поглядывать за сковородой.
Для теста потребуется-сливочное масло, мука, сметана(200 грамм) и соль.

Растапливаем сливочное масло в микроволновке.

Замешиваем тесто из всех ингредиентов.

Должно получиться эластичное тесто, если муки не хватило можно подбавить.
Тесто заворачиваем в пищевую пленку или просто пакет, и отправляем в холодильник на тридцать минут.
Тем временем лук уже приготовился, снимаем с огня и дать остыть.
Теперь готовим заливку для пирога, потребуется яйцо, сметана и соль.

Тщательно смешиваем ингредиенты, я это делаю с помощью венчика.

После того как прошло тридцать минут, достаем тесто из холодильника, и распределяем его в форме, делаем бортики.

Выкладываем начинку из лука

Выливаем сверху сметанно-яичную заливку

Сыр трем на крупной терке и посыпаем сверху

Отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусов.
Пирог готов, он получается мягкий и рассыпчатый.

Приятного аппетита.