Рецепт: Домашний пикантный сыр - очень вкусный с укропом! Диетический!

Добрый день
Сегодня напишу рецепт о вкусном домашнем сыре. Сыр этот очень полезен и вкусен. Можно есть до отвала и наслождаться прекрасным легким вкусом.
Итак начну. Литр молока поставить на печь и закипятить.

Отдельно взбить кефир с яйцом и солью.

Добавить туда зелень. Я брала укроп. И все перемешать.

Далее кефирную жидкость добавить к молоку и варить все помешивая. Пока не появятся мелкие хлопья. Потом все скидываем на марлю и даем слится воде минут 20.

Еще раз хорошо отжимаем и закутываем в марлю сыр.

Ставим сыр под гнет на часок переодически сливая воду.

Все сыр готов. Его можно уже есть. Но я его еще иногда и в холодильник кладу на пару часов. Тогда он станет холодненький и немного тверже.
Получается всего 250 гр сыра. Мне хватает на 2 дня.
Приятного аппетита.