Рецепт: Заготовка "Компот универсальный" - "С яблоками и сливой"

В нашей семье уже давно очень любят компот из яблок и слив, особенно детям он очень нравится. Готовится он очень просто и быстро, с минимальным количеством усилий и уже через сутки-двое его можно открывать и пить. Готовим мы его всегда по осени из свежих яблок и свежих слив.
Сегодня я покажу его приготовление на примере литровой банки без закрутки.
Для этого я беру пол литра воды, пол стакана сахара, 3 яблока и 7 штук слив.

Прежде всего я сливаю всю воду в кастрюльку,

добавляю полстакана сахара

и ставлю на огонь пока не растворится весь сахар и вода должна закипеть. Банку после этого стерилизую.

Пока закипает на огне вода, я очищаю яблоки от семечек и нарезаю их в свободном размере, но не очень крупно и не очень мелко - средне. Сливы обязательно надо очистить от косточек.

Теперь я закладываю на дно стерилизованной банки сначала яблоки, а потом сливы.

Заливаю горячим (кипяченым) сладким раствором и сразу закрываю крышкой. Можно их закатывать, если на долго хотите оставить, но у нас они уже через сутки - двое уходят, поэтому я не закручиваю их.

И вот так они выглядят в готовом виде. Хорошо еще банку перевернуть, когда только залили.

Через двое суток компот становится малинового цвета и очень приятного вкуса.

Приятного аппетита.