Рецепт: Котлеты по-киевски - с натуральным крабом

Я очень люблю котлеты "по-киевски". Недавно в ресторане заказала и была удивлена тем, что внутри оказалось мясо краба, которое я тоже очень люблю. Такое сочетание мне очень понравилось и я решила повторить такое блюдо дома.
1. Куриное филе разрезаем посередине почти до конца, и хорошо, но аккуратно отбиваем.

2. Режем укроп.

3. Теперь на филе кладем кусочек охлажденного сливочного масла, укроп и мясо краба. Солим и перчим.

4. Заворачиваем начинку в мясо, формируя котлету.

5. Готовим льезон. Разбиваем в емкость яйца, добавляем молоко, все взбиваем венчиком.

6. Готовим муку и панировочные сухари. Теперь котлету необходимо обвалять в муке.

7. Затем хорошо окунуть в льезон.

8. Теперь нужно обвалять в панировочных сухарях.

9. Разогреваем сковороду с растительным маслом и кладем котлету.

10. Обжариваем с обеих сторон на умеренном огне.

11. Подавать можно с картофельным пюре (это классика) или с овощами.

P.S. Количество продуктов указано в расчете на одну котлету.