Рецепт: Салат белковый - легкий, с ароматной заправкой

Рецепт такого салата отлично подойдет для легкого ужина или перекуса, ведь в нем содержится много белка и овощей.

Нам понадобится:
(простите, что немного обманула - перец нужно использовать горошком! На фото перепутала пакетики)

1) Первым делом отвариваем яйцо и говядину (с душистым перцем и лавровым листом).

2) Салат айсберг безжалостно рвем в миску прямо руками.

3) Нарезаем огурцы соломкой.

4) Помидоры тоже пытаемся порезать подобным образом. У меня мясистый сорт, поэтому соломка получилась, а если у помидор много жидкости, просто порежьте, как вам нравится.

5) Отправляем все в миску.

6) Лук режем полукольцами и запариваем в кипятке, чтобы он не горчил (с перцем, можно добавить немного сахара и уксуса или лимонной кислоты).

7) Говядину так же нарезаем соломкой.

8) Если вы извращаетесь над диетическим питанием - удалите из яйца желток, а белок нарежьте... вы угадали! Соломкой... ну по крайней мере, постарайтесь :-)

9) Лук процедите и добавьте к салату.

10) Займемся ароматной заправкой.

К оливковому маслу добавим немного зерновой горчицы.

11) Мелко порубленный чеснок и молотый перец.

12) Около столовой ложки бальзамического уксуса.

13) Добавьте мелко нарубленный базилик.

13) И перемешайте до примерно однородной консистенции.

14) Заправьте салат получившимся ароматным маслом и хорошенько перемешайте.

Готово! Приятного аппетита!