Рецепт: Сливовое повидло - с шоколадом

Хочу предложить рецепт одной вкуснятины - повидла из слив с шоколадом. Давно хотела его приготовить и не пожалела. Получилось очень вкусно и ароматно! Скажу сразу, что оно не совсем похоже на обычное повидло. Оно получается не таким густым.

Итак, для повидла понадобятся спелые сливы. Можно взять любой сорт.

Сливы режем произвольно, кому как удобнее.

Еще для повидла понадобятся специи. Я использовала корицу, мускатный орех и имбирь. Можно, конечно, и без специй, но с ними, на мой взгляд, вкуснее и ароматнее.

Нарезанные сливы выложить в подходящую для варки посуду, добавить сахарный песок и специи. Что касается сахарного песка, то здесь - дело вкуса. На килограмм слив я добавила 200 г. Но, на мой вкус, можно было взять чуть меньше. Не люблю, когда очень сладко. А можно добавить и побольше. Ну и, конечно, надо учесть то, насколько сладкие сами сливы...

Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.

После закипания убавить огонь до минимума и варить повидло 20 минут.
Затем оставить повидло примерно на час, можно и больше для загустения.

Затем повидло взбить блендером.

Ну и самое главное - шоколад. Шоколад можно взять любой. Я взяла горький.

Шоколад поломать на кусочки.

Кастрюлю с повидлом снова поставить на плиту, добавить шоколад и размешать до полного его растворения.

Вот и все, необыкновенно вкусное и ароматное повидло готово! Разлить его в подготовленные баночки.

Конечно, долго такое повидло храниться не будет, но в холодильнике некоторое время постоит.

Приятного аппетита!