Рецепт: Сосиски домашние - куриные диетические

Всем известно, что во всяческих колбасных изделиях нет ничего хорошего - крахмал, красители, консерванты, ароматизаторы и все в таком духе. Поэтому я стараюсь их избегать.
Но почему-то мне раньше и в голову не приходило, что можно очень легко сделать домашние сосиски, намного вкуснее покупных.

Нам понадобится совсем немного ингредиентов и пищевая пленка.

1 шаг: готовим ингредиенты. Курицу нарезать так, чтобы ее можно было прокрутить в мясорубке или блендере.

Лук порубить как можно мельче, особенно если вы используете блендер, как я (он все равно толком не смелется, учитывая такое количество мяса).

2 шаг: делаем фарш. Курицу с луком слегка измельчить блендером. Затем добавить соль, перец и любимые специи.

Добавить горчицу и отруби.

Очень хорошо все измельчить до однородности, если используете мясорубку, прокрутите несколько раз.

3 шаг: формируем сосиски.

Расстелить на доске пищевую пленку. Выложить на нее часть фарша.

Отрезать пленку и обернуть фарш.

Прижать по бокам пальцами и покатать вперед-назад. Сосиска сама примет гладкую ровную форму.

Края завязать. Вот такая получилась "конфетка".

Вскипятить воду и отправить в нее вариться сосиски минут на 10-15. Честно не могу сказать, когда точно она будет готова, но она побелеет и всплывет. Я достала через минут 13-15.

Вуаля, можно подавать с гарниром. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 сосиски. Одну я сварила, вторую заморозила. Можно сделать сразу много, отправить в морозилку и доставать, когда срочно нужно покушать. И не нужно покупать никаких вредностей!

Приятного аппетита!