Рецепт: Суп-пюре "Диетический" - Худеть?. Так, со вкусом!")

Вообще очень люблю здоровое питание и стараюсь придерживаться его всегда)
Хотя так же, как и все, имею свои слабости...

Рецепт данного супчика думаю придётся по вкусу всем без исключения. Он хоть и просто овощной, и диетический, он в то же время и достаточно сытный)

Ведь как известно, супы-пюре насыщают и заполняют наш желудок намного быстрее, и на большее время, чем обычный супик или же простая еда на вроде второго, бутербродов, булочек с чаем и так далее...

Любой суп-пюре даст чувство сытости и о еде подумается после него, на часик позже, чем обычно...) Что нам и нужно)

Для приготовления беру практически все овощи которые у меня есть в холодильнике и в морозилке, но в их состав обязательно включаю сельдерей, брокколи и цветную капусту...

1. В первую очередь мою все овощи и очищаю их от кожуры.
2. Затем нарезаю достаточно крупными кусками и взяв две кастрюльки выкладываю нарезку двумя комплектами...
Комплект №1... Картофель, Репчатый лук, Морковка, Сельдерей.
Комплект №2... Замороженные или же свежие, Брокколи, Цветная капуста, Фасоль стручковая.

3. После выкладки овощей в кастрюлю, заливаю их водой так, что бы она покрыла всё примерно на 3-4 пальца выше.

4. Затем, как всё закипит и проварится примерно в кипящей воде минут пять. Добавляю лавровый лист и приправу хмели-сунели.
И варю всё до мягкости на среднем огне, это примерно 20-30 минут, не дольше.

5. Когда овощи отварились. То выкладываю их в блендер или в отдельную кастрюлю и добавляю небольшое количество овощного бульона, с бульоном не переборщить, что бы суп не стал очень жидким.
Добавляю соль по вкусу.
Немного горчичного или тыквенного масла.
И перемалываю блендером примерно 3-4 минуты в блендере-кружке, и 5-7 минут с помощью погружного блендера.

6. После перемалывания, разливаю суп-пюре в миски, присыпаю небольшим количеством смеси разных молотых перцем, при желании рубленная зелень и сметана.

Всё готово) Можно подавать)
Очень вкусно) Обожаю этот супчик) Советую и Тебе попробовать)
Приятного аппетита)

Фото со вспышкой...