Рецепт: Картофельные пончики - соленые

Вкусное, но не очень полезное блюдо. И все-таки иногда так хочется скушать чего-нибудь не полезного и вредного))). Пончики получились с ярко выраженным сырным вкусом, мягкие внутри и хрустящие снаружи. Подавать их лучше всего с овощным салатом. Я пожарила две порции таких пончиков и у меня осталась половина теста. Из него я решила приготовить полезный картофельный рулет с курицей и шпинатом, его я опишу в следующем рецепте.
Итак, картофель очистите и отварите. Из отварного картофеля приготовьте пюре. Добавьте в пюре размягченное сливочное масло.

Сыр натрите на крупной терке. У меня был плавленый сыр, я и его добавила, но лучше добавлять только голландский сыр.

Добавьте сыр в пюре, туда же добавьте яйца, соль, перец, прованские травы. Все хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Теперь добавьте муку. У меня картофельное тесто было очень мягким, но если Вы хотите, чтобы пончики хорошо держали форму, нужно добавить больше муки.

На тарелку насыпьте панировочных сухарей. Берите тесто столовой ложкой, так будет удобнее. Обваляйте в панировочных сухарях и разложите на доске.

Разогрейте в казанке или высокой сковороде растительное масло, доведите его до кипения. Обжарьте пончики в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Чтобы убрать лишний жир, выкладывайте пончики на тарелку с бумажной салфеткой.
Пончики готовы. Приятного аппетита!