Рецепт: Торт "Медовик" с кремом чиз - Нежный и вкусный

Решилась на торт Медовик, мед не очень люблю, но оказывается он и не пахнет медом, даже нет привкуса.

Нам понадобиться :

Начнем с взбивания яиц с сахаром, в миску кладем яйца

всыпаем сахар

И все хорошо взбиваем миксером

Добавляем размягченное масло

Взбиваем до однородности. Далее берем мед, переливаем в сотейник.
Мед брала домашний.

Ставим на огонь и доводим до кипения.

Всыпаем чайную ложку в мед

и кипятим пока не потемнеет, осторожно оно очень сильно поднимается.

смесь яичную влить в мед

хорошо перемешать и добавить муку.

тесто чуть житковатое, но это не мешает сделать коржи.
Противень выстелить пергаментной бумагой
Выкладываем тесто и расправляем на пергаменте в виде круга

Выпекаем в разогретой духовке до 180 гр. минут 5-7. Готовый корж горячим обрезаем ровным кругом и остатки не выбрасываем.

Готовим крем :
Вот наши продукты для крема, сыр маскоропе две пачки.

Чтоб взбить сливки, нужно охладить сливки, миску и венчик. Все это я кладу в морозилку на 8-10 минут.
Достаем и взбиваем минут пять, но смотрите чтоб не перевзбивать, так как может получиться масло.

Когда сливки взбились.
Просеиваем сахарную пудру в сливки

и добавляем сыр.

Взбить до однородности и отправить в холодильник минут на 30.
. Крем кладу в кондитерский мешок, и собираем наш торт

Хорошо промазываем наш торт

Остатки коржа крошим в крошку любым способом

Обсыпаем весь торт

По желанию украсить...

Крем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита