Добавить рецепт
zolotaiaРоссия, Норильск
Репутация: +12972Все рецепты автора: 364
Дата публикации: 2015-09-21
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Фрикадельки в грибном соусе - из духовки
Ингредиенты:
фарш мясной - 400-500 гр;
яйца куриные - 1 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сушеные грибы - 30-40 гр;
молоко - 1,5-2 ст;
лук репчатый - 1,5 шт;
масло растительное - для обжарки;
мука - 1-2 ст.л.
Способ приготовления:
фарш мясной - 400-500 гр;
яйца куриные - 1 шт;
соль - по вкусу;
специи - по вкусу;
сушеные грибы - 30-40 гр;
молоко - 1,5-2 ст;
лук репчатый - 1,5 шт;
масло растительное - для обжарки;
мука - 1-2 ст.л.
Всем, доброго времени суток, дорогие кулинары и кулинарочки!!!
Предлагаю вам рецепт очень вкусных и в тоже время простых в приготовлении мясных фрикаделек в грибном соусе. Грибы можно использовать любые, какие найдутся под рукой. У меня сухие белые, предварительно я их замочила и отварила минут двадцать.
Приступим к приготовлению.
В фарш (у меня курица+свинина) натираю на крупной терке репчатый лук (можно нарезать или измельчить как вам больше нравится)
Вбиваю одно яйцо
солю и хорошенько вымешиваю фарш. Из подготовленного фарша формирую небольшие фрикадельки и укладываю в жаропрочную форму
и отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов минут на 15-20. В это время готовлю соус. Нарезаю репчатый лук полукольцами. В сковороде разогреваю немного растительного масла без запаха, выкладываю нарезанный лук и заранее отваренные грибы
Обжариваю все вместе минут 5, добавляю 1-2 ст. л. муки, еще немного обжариваю
Вливаю 1,5-2 стакана молока и довожу до кипения
Этим соусом заливаю фрикадельки и снова отправляю форму в духовку еще минут на 20
Аромат стоит в квартире непередаваемый. Очень вкусно с картофельным пюре
Угощайтесь, приятного аппетита!!!
Предлагаю вам рецепт очень вкусных и в тоже время простых в приготовлении мясных фрикаделек в грибном соусе. Грибы можно использовать любые, какие найдутся под рукой. У меня сухие белые, предварительно я их замочила и отварила минут двадцать.
Приступим к приготовлению.
В фарш (у меня курица+свинина) натираю на крупной терке репчатый лук (можно нарезать или измельчить как вам больше нравится)
Вбиваю одно яйцо
солю и хорошенько вымешиваю фарш. Из подготовленного фарша формирую небольшие фрикадельки и укладываю в жаропрочную форму
и отправляю в заранее разогретую духовку до 180 градусов минут на 15-20. В это время готовлю соус. Нарезаю репчатый лук полукольцами. В сковороде разогреваю немного растительного масла без запаха, выкладываю нарезанный лук и заранее отваренные грибы
Обжариваю все вместе минут 5, добавляю 1-2 ст. л. муки, еще немного обжариваю
Вливаю 1,5-2 стакана молока и довожу до кипения
Этим соусом заливаю фрикадельки и снова отправляю форму в духовку еще минут на 20
Аромат стоит в квартире непередаваемый. Очень вкусно с картофельным пюре
Угощайтесь, приятного аппетита!!!
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
milagra200886 · 2015-09-21 14:04:41
Это невообразимо вкусно! Фрикадельки и грибы - моя слабость!
ответить
