Рецепт: Творожная запеканка - Творожно-апельсиновая запеканка.

Блюда с творогом не только вкусные, но и полезные для взрослых и детей. Творог содержит большое количество витаминов и минералов, особенно кальция и витамина D, так необходимых для наших зубов и костей. Предлагаю вам рецепт вкусной и полезной творожно- апельсиновой запеканки.

Подобный рецепт уже есть на сайте, я очень благодарна автору, за то, что она поделилась таким замечательным блюдом. Я немного изменила рецепт, так, как меня смутило отсутствие яиц и молока, получилось удачно и очень вкусно.
Для приготовления творожной запеканки, берем 100 мл. молока, размешиваем в молоке 3 столовых ложки манки, 1 столовую ложку крахмала, даем набухнуть минут 5. Полученную смесь перемешиваем с 500 гр. творога (я брала 5 процентный), 1 яйцо, 100 гр. размягченного сливочного масла, сахар, ванилин по вкусу, я брала сахара 3 ст. ложки с горкой.

Все перемешиваем блендером до однородной массы. Смесь должна получиться достаточно плотной, иначе слои смешаются. Далее готовим апельсиновую смесь для второго слоя. Я взяла полтора больших, очищенных апельсина, 3 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки крахмала с горкой.

Все это перемешиваем в чаше блендера до однородной массы.

В форму, смазанную маслом, выкладываем творожную смесь, выравниваем ее.

Сверху выливаем апельсиновую смесь.

Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов на 40 минут. Готовая запеканка должна хорошо остыть, перед нарезкой и подачей на стол.

Можно приготовить и без апельсинов или с другой начинкой. Простой рецепт запеканки, как в детском садике: смешать 100 мл. молока и 100 гр. манки, дать набухнуть манке минут 5. Соединить молочно-манную смесь с 500 гр. творога, двумя яйцами, 100 гр. сливочного масла, с сахаром и ванилином. Все это размешать блендером, выложить в форму и выпекать 40 минут. Приятного аппетита!