Рецепт: Мороженое в домашних условиях - "теплое" мороженное

Данный рецепт из категории "Без заморочек". Зато результат потрясающий, особенно он понравится тем, кто любит бананы после тепловой обработки. Собственно, приготовление заключается в следующем: бананы разрезать на пополам, а потом еще на две части, чтобы получились удлиненные четвертинки.

На сковороде разогреть сливочное масло, обжарить кусочки бананов с одной стороны, присыпать сахаром и аккуратно перевернуть на другую. Дать сахару превратиться в карамель.

Далее приступаем к самому интересному: фламбируем наши бананы. Для этого коньяк выливаем непосредственно на фрукты и быстренько поджигаем. На фото видны небольшие язычки пламени. Это выпариваются спирты, а блюдо приобретает своеобразный вкус и аромат!

Остается только сервировать наш замечательный десерт. Это можно сделать двумя способами: порционно или на общем блюде. Мороженное выкладываем крупными кусочками, поверх раскладываем бананы, сверху поливаем сиропом, получившимся в сковородке.

По желанию можно украсить листочками мяты, ягодами или шоколадом. В данном варианте приготовления я использовала еще и кусочки спелой, сочной груши. Как говорится, по сезону. В общем, дерзайте, дорогие кулинары, не пожалеете. И приятного аппетита!