Добавить рецепт
Anna999Россия
Репутация: +2498Все рецепты автора: 92
Дата публикации: 2015-09-22
Рецепт понравился: 32 
Рецепт: Варенье из арбузных корок - С минимальным временем варки
Ингредиенты:
арбузные корки - 500 гр;
сахар-песок - 500 гр
Способ приготовления:
арбузные корки - 500 гр;
сахар-песок - 500 гр
Рецепт варенья из арбузных корок я увидела на этом сайте, до этого никогда не слышала о нем и тем более не пробовала. Варенье делается просто, но на его приготовление надо много времени (не надо у плиты стоять).
Пропорции берутся 1:1, вес корок учитывается очищенных.
Арбузные корки моем
И чистим, надо срезать оставшуюся красную мякоть и зеленую кожуру.
Нарезаем корки небольшими кусочками.
Засыпаем их сахаром и оставляем на ночь, корки дадут сок.
Сахар растворился, корки дали воду.
На следующий день ставим их вариться. Кипятим пять минут, после чего выключаем плиту и даем им остыть. На это уходит примерно 5-6 часов.
Когда масса остынет, опять ставим ее на плиту и варим уже минут 20. пока корки не приобретут золотистость и прозрачность.
Всё, варенье готово.
Разливаем по банкам и храним в холодильнике.
Пропорции берутся 1:1, вес корок учитывается очищенных.
Арбузные корки моем
И чистим, надо срезать оставшуюся красную мякоть и зеленую кожуру.
Нарезаем корки небольшими кусочками.
Засыпаем их сахаром и оставляем на ночь, корки дадут сок.
Сахар растворился, корки дали воду.
На следующий день ставим их вариться. Кипятим пять минут, после чего выключаем плиту и даем им остыть. На это уходит примерно 5-6 часов.
Когда масса остынет, опять ставим ее на плиту и варим уже минут 20. пока корки не приобретут золотистость и прозрачность.
Всё, варенье готово.
Разливаем по банкам и храним в холодильнике.
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
