Рецепт: Крабы вареные - с укропом!

Ингредиенты:
крабовые клешни - 1 кг;
укроп - 200 гр;
лавровый лист - 5 шт;
перец горошком - 10 шт;
соль - 1 ч ложка

Способ приготовления:

крабы

Добрый день,
сегодня расскажу как мы первый раз готовили крабные клешни. Так как нам с мужем захотелось попробовать крабов, в готовом виде мы их не нашли и купили в сыром.
Итак начну:
Сначала я залила клешни водой и дала грязи немного отойти. Потом с помощью ежика стала их драить.

вода

3 литра воды поставила на плиту и добавила туда укроп вместе с палками, лавровый лист, перец горошком и соль. И оставила водичку закипеть.

варим

Как только вода закипела, отправила туда все клешни на 40 минут. И надо еще переодически их мешать и снимать пену белую.

крабы

Далее вытаскиваем клешни и даем им остыть, а пока готовим шипцы и молоток для открывания клешней. Эта процедура очень долгая и нудная, но мясо краба очень хотелось попробовать.

крабы

За пол часа мы вместе с мужем справились с этой нелегкой работой и у нас получилось с кг клешчей всего 400 гр мяса. Но его хватила нам сполна наесться.

готовое блюдо

Мясо краба подавала на стол вместе с салатом из помидор и лука. Так как мясо краба очень сытное, то гарнир к нему не требуется. Мясо получилось очень нежное!
Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H40M40 мин.

Примерная стоимость порции: 400 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

я просто в воде провариваю и все) а такие клешни у нас нигде не найти, только целого краба можно в море или лимане поймать) ответить

Просто в воде будет пахнуть тиной или илом... ответить

ничего подобного, ничем не пахнет посторонним) я в своей жизни не один десяток килограмм их переварила) ответить

Кому как. Не буду спорить! ответить

Хоть хлопотно, но зато вкусно и сытно) ответить

очень люблю крабовое мясо, но только смотреть на него могу уже в очищенном виде) ответить

мои скандинавы дольше 25 минут краба не варят, любят, чтобы мясо тонус сохраняло ответить

это моя слабость! ответить

Это роскошно. ответить

Какая вкуснятина!!! Надеюсь, что когда-нибудь попробуем это бесподобное мясо...у нас в Сибири кроме речных раков, к сожалению, ничего подобного нет((( ответить

Оставить свой комментарий