Рецепт: Шоколадный торт - "с вишней и орехами"

На днях готовила тортик. Изначально торт должен был быть "Пища дьявола", но в процессе приготовления возникли некоторые нюансы и торт получился "Шоколадный".
Готовый корж после выпечки не удалось извлечь из формы не повредив его (он оказался очень рыхлый), поэтому пришлось экспериментировать с коржом.
Для торта нам понадобится:

Черный шоколад (100 г.) разламываем на кусочки и заливаем кипятком (175 мл.).

Ставим на слабый огонь и постоянно помешивая доводим до однородности.

Массу оставляем в сторонке остыть.
В сметану (175 мл.) добавляем ваниль по вкусу.

Пшеничную муку (300 г.) смешиваем с содой (1,5 ч. л.) и просеиваем.

В отдельной емкости смешиваем куриные яйца (3 шт.), размягченное сливочное масло (175 г.) и сахар (250 г.) до однородности.

В яично-масляную смесь вводим шоколадную массу и перемешиваем.

Далее вводим сметану с ванилью и пшеничную муку.

Замешиваем негустое шоколадное тесто.

Тесто выкладываем в форму и отправляем выпекаться при 180 градусах до готовности (готовность проверяем сухой деревянной шпажкой).

Готовый корж оставляем в форме на 15-20 минут, затем извлекаем его на блюдо или решетку для полного остывания.

Так я писала уже выше у меня произошел форс-мажор и корж извлекся частями((((

Но не беда, можно найти выход из любой ситуации.
Корж разломала на небольшие кусочки и поставила остывать.
Крем приготовила сметанный. Сметану (650 мл.) максимальной жирности смешиваем с сахарной пудрой (150 г.).

Для более насыщенного вкуса решила добавить в торт вишню (у меня замороженная).
Когда все составляющие торта готовы приступаем к его сборке. На дно выкладываем слой коржей, далее обильно поливаем сметанным кремом и выкладываем вишню. Так поступаем со всеми составляющими. Торт по виду должен получится, как "Кучерявый пинчер".

Часть бисквитной крошки оставляем для украшения, к крошкам добавляем измельченные грецкие орехи и перемешиваем.

Данной смесью посыпаем торт со всех сторон.

По желанию можно полить торт растопленным шоколадом.

Так как торт готовила за 1 час до прихода гостей украсила торт замороженной вишней (до подачи на стол она конечно растаяла, но на фото еще нет).

Торт получился очень вкусный и сочный, с насыщенным вкусом шоколада.

Всем тортик очень понравился. А торт, который должен был изначально получится я приготовлю в следующий раз)))

Приятного аппетита!!!