Куриное мясо на косточке, запеченное в духовке


Репутация: +311
Все рецепты автора: 42
Дата публикации: 2015-09-23
Рецепт понравился: 18

Рецепт: Куриное мясо на косточке, запеченное в духовке - удивительно быстрый и ароматный рецепт.

Ингредиенты:
куриное мясо на косточке - 800 гр.;
соль - по вкусу;
чабрец сушеный - по вкусу;
базилик сушеный - по вкусу;
чеснок сушеный - по вкусу;
карри порошок - по вкусу;
красный перец сладкий - по вкусу
Способ приготовления:
Блюда из курицы всегда доступны, просты в приготовлении и часто являются выбором многих хозяек как на повседневный обед или ужин, так и на праздничный стол.
Расскажу, как быстро и просто приготовить мясо на косточке, чтобы оно украсило ваш стол и подарило массу приятных впечатлений.
Отмечу сразу, приготовить нижеуказанным способом можно любую часть курицу. В зависимости от выбора будет меняться время приготовления и вкус приготовленного блюда.
Прежде всего, следует подготовить курицу, для этого мясо тщательно промываем под проточной водой.

Куриное мясо на косточке, запеченное в духовке фото


Если вы не любитель запеченной куриной кожицы, кожу с курицы, тем не менее, снимать не стоит – в процессе запекания кожа выделит необходимый для придания золотистости мясу жир и защитит мясо куры от подгорания.
Далее готовим маринад.
Чтобы куриное мясо, запеченное в духовке, получилось ароматным, вкусным, мягким, сочным и аппетитным, следует тщательно подойти к вопросу выбора маринада.
В данном рецепте использовала следующие специи: чабрец, чеснок, карри, сладкий красный перец и базилик.
Выбор специй зависит от ваших предпочтений.
Для простоты приготовления можно использовать готовые наборы специй для курицы. Такие составы, как правило, включают специальные специи, подчеркивающие свой, неповторимый вкус мяса.
Смешиваем специи вместе.
Солим курицу со всех сторон, затем посыпаем специями, равномерно распределяя их по всему мясу.

Куриное мясо на косточке, запеченное в духовке фото


Оставляем замаринованное таким образом мясо на 1 час при комнатной температуре.
За это время мясо хорошо замаринуется и приобретет неповторимый аромат и вкус сочетания специй.
По истечении времени выкладываем мясо на косточке на противень.
Духовку нагреваем до 200 градусов и отправляем в нее курицу на 20 минут.
По истечении времени духовку открываем и поливаем каждый кусок курицы выделившимся жиром со специями. Это придаст курице красивый золотистый оттенок.

Куриное мясо на косточке, запеченное в духовке фото


Затем снова закрываем духовку и продолжаем запекать курицу еще 20 минут.
После этого духовку выключаем и оставляем курицу томиться в духовке еще 10 минут.
Теперь запеченную курицу можно достать.
Куриное мясо на косточке в духовке готово.

Куриное мясо на косточке, запеченное в духовке фото


Что радует, готовится блюдо без особых усилий и траты времени.
На подготовку продуктов у меня ушло не более 5 минут. Остальное время приготовления – самостоятельное запекание курицы в духовке.
Приятного аппетита.

Время приготовления: 55 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

alyona22
обожаю куриные ножки с детства) ответить
plus000
Это всегда вкусно) ответить
Оставить свой комментарий