Добавить рецепт
avita6Россия, КМВ
Репутация: +4112Все рецепты автора: 70
Дата публикации: 2015-09-23
Рецепт понравился: 31 
Рецепт: Домашний плавленый бутербродный сыр - Очень нежный сыр с ароматом прованских трав.
Ингредиенты:
творог - 400 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 80 г.;
соль - 0.5 ч.л.;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
прованские травы с солью - 1 ст.л.
Способ приготовления:
творог - 400 г.;
яйца куриные - 1 шт.;
масло сливочное - 80 г.;
соль - 0.5 ч.л.;
сода пищевая - 0.5 ч.л.;
прованские травы с солью - 1 ст.л.
Домашний сыр-это всегда вкусно и аппетитно. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт плавленого сыра, который готовится очень быстро, а продуктов требуется самый минимум.
Итак, нам понадобится творог. Можно взять абсолютно любой, у меня половина домашнего и пачка магазинного. Итого 400 грамм.
Тщательно перетираю блендером до однородного состояния.
Добавляю 0.5 чайной ложки соли без горки, столько же соды и столовую ложку сухих прованских трав. Вообще, количество соли лучше регулировать по вкусу.
Вбиваю одно яйцо и еще раз тщательно перетираю блендером.
Ставим чашку с полученной массой на водяную баню и нагреваем постоянно помешивая.
Постепенно творог начинает плавиться, масса становится жидкой.
Теперь очередь сливочного масла, я беру обычно 70-80 грамм.
Снимаем полученную массу с водяной бани, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник на пару часов.
Сыр получается достаточно пластичный и легко намазывается на хлеб. А благодаря прованским травам имеет неповторимый вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Итак, нам понадобится творог. Можно взять абсолютно любой, у меня половина домашнего и пачка магазинного. Итого 400 грамм.
Тщательно перетираю блендером до однородного состояния.
Добавляю 0.5 чайной ложки соли без горки, столько же соды и столовую ложку сухих прованских трав. Вообще, количество соли лучше регулировать по вкусу.
Вбиваю одно яйцо и еще раз тщательно перетираю блендером.
Ставим чашку с полученной массой на водяную баню и нагреваем постоянно помешивая.
Постепенно творог начинает плавиться, масса становится жидкой.
Теперь очередь сливочного масла, я беру обычно 70-80 грамм.
Снимаем полученную массу с водяной бани, разливаем по формочкам и отправляем в холодильник на пару часов.
Сыр получается достаточно пластичный и легко намазывается на хлеб. А благодаря прованским травам имеет неповторимый вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
marokkanka · 2015-09-24 00:05:18
Как просто оказывается... А мы так плавленный сыр любим, а едим всякую дрянь из магазина, беру рецептик к себе!
ответить
chemborisova · 2016-04-03 14:45:15
Хороший сырок. Забираю рецепт. Домашний вкуснее магазинного.
ответить