Рецепт: Гарнир из цветной капусты с яйцом - "просто, нежно и вкусно"

Добрый день!

Сегодня мой рецепт будет о гарнире из цветной капусты с яйцом. Данный рецепт я увидела по ТВ, приготовила и поняла, что данный рецепт станет одним из любимых рецептов.

Овощи в нашей семье любят, а уж цветную капусту в особенности. Благодаря данному рецепту цветная капуста получается очень нежной и вкусной, а готовится данный гарнир буквально за 20-25 минут.

Для приготовления блюда нам потребуется качан цветной капусты, который необходимо заранее промыть под водой.
-

-
Вместо свежей цветной капусты можно взять замороженную капусту, тут уж как удобнее Вам.

Так как у меня свежая цветная капуста, то ее необходимо разобрать на соцветия.
-

-
Если соцветия большие, как у меня, то капусту необходимо измельчить. Что бы она быстрее и равномернее приготовилась я измельчила ее довольно мелко, но Вы можете этого не делать.

Готовую к дальнейшему приготовлению капусту выкладываем в сковороду, заливаем оливковым или растительным маслом и обжариваем.
-

-
Капуста должна приобрести красивую золотистую корочку, примерно через 10 минут.
-

-
Затем необходимо добавить в сковороду 1/2 стакана воды (100 мл.), специи по вкусу и тушь ее на среднем огне, до выпаривания жидкости.
-

-
Буквально 5-7 минут и капуста становится нежной.

Пока капуста тушится необходимо взять яйца...
-

-
... разбить их в миску...
-

-
... и тщательно взбить.
-

-
Капуста практически готова...
-

-
... поэтому добавляем в сковороду яйцо и обжариваем капусту с яйцом еще минут 5.
-

-
Вот и все, нежное, ароматное и при этом легкое и вкусное блюдо готово.
-

-
Капуста прекрасно подходит в качестве гарнира к мясу или рыбы.

Надеюсь рецепт Вам понравился и будет полезен.

Спасибо за внимание и до новых встреч!