Рецепт: Пирог "Манник" - без муки, с овсяными хлопьями

Чтобы внести полезную нотку в выпечку, добавим в манник овсяные хлопья. Здесь можно использовать любые, какие на данный момент есть в доме. Подготавливаем необходимые по списку продукты.

В кефир всыпаем манку и хлопья.

Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 1 час для набухания.

В миску всыпаем сахар, разбиваем яйца, добавляем соду и соль.

Взбиваем миксером до пышности и растворения сахара.

Выливаем к кефирной смеси.

Добавляем растительное масло и всё вновь перемешиваем.

Выливаем нашу смесь в силиконовую форму и ставим в нагретую до 180* - 200* С духовку на 45 - 50 минут.

Форму желательно сразу поставить на противень.
Достаём из духовки, немного остужаем и переворачиваем на блюдо.