Рецепт: Лепешки с луком, грибами и сыром - в духовке

Лепешки готовятся быстро, а получаются очень вкусными! Вместо готового слоеного дрожжевого теста, можно замесить обычное дрожжевое.
Лук очистите, помойте, порежьте тонкими полукольцами. Переложите порезанный лук в миску и немного обомните его руками.

Шампиньоны натрите на крупной терке. У меня были королевские шампиньоны, у них коричневые шляпки.

Сыр тоже натрите на крупной терке.
Кусочек размороженного теста раскатайте в прямоугольник.
Выложите лук, посолите его и посыпьте прованскими травами.

Поверх лука равномерно выложите грибы.

А сверху сыр.

Сверните в рулет, хорошо защипните края.

Порежьте рулет на кусочки шириной в 5 см.

Каждый кусочек аккуратно придавите рукой и выложите на смазанный маслом противень или на застеленный пергаментной бумагой.

Сверху смажьте лепешки взбитым яйцом.
Выпекайте в духовке при 180 С 25 минут.

Приятного аппетита!