Рецепт: Жареные баклажаны - с помидором и майонезом

Очень простое блюдо и у каждой хозяйки свой вариант его приготовления, я предлагаю вам свой вариант приготовления жареных баклажанов. Это простой и быстрый способ приготовить вкусную закуску.

Баклажаны нужно помыть, порезать, резать можно как угодно, хоть вдоль, хоть поперёк, главное чтобы не очень толстые были куски, и пересыпать солью. Соль растворяется и баклажаны становятся влажными, для этого достаточно им постоять минут 15. Дальше их нужно просушить салфеткой или кухонным полотенцем. и дальше, обжаривать на растительном масле с обеих сторон, баклажаны готовы, если они стали мягкими и румяными.

Смазываем баклажаны майонезом и накрываем сверху кусочком помидора. Всё, блюдо готово.