Рецепт: Пирог "Кружево" - с творогом и яблоками

В моей семье очень любят выпечку с творогом. А сейчас еще и сезон яблок. Яблоки с творогом, на мой взгляд, замечательно сочетаются, поэтому сегодня у меня вот такой пирог.
1. Подогреваем молоко до температуры тела.

2. Высыпаем в молоко дрожжи.

3. Добавляем сахар.

4. Затем соль.

5. А потом ванилин.

6. Вливаем растительное масло.

7. А теперь всыпаем просеянную муку.

8. Замешиваем гладкое тесто, которое не пристает к рукам.

9. Ставим его в разогретую до 30-50 градусов выключенную духовку на 30 минут, накрыв полотенцем.

10. В это время очищаем от кожуры яблоки и натираем их на крупной терке.

11. В емкости соединяем творог, яблоки, яйцо, сахарную пудру. Все хорошо перемешиваем.

12. Через 30 минут тесто подойдет.

13. Раскатываем его в прямоугольник не слишком тонко и выкладываем приготовленную начинку ровным слоем.

14. Посыпаем сверху корицей и тертыми грецкими орехами.

15. Сворачиваем тесто рулетом.

16. Сворачиваем его кольцом.

17. Перекладываем кольцо на застеленный ковриком противень и надрезаем не до конца по кругу.

18. Полученные лепестки отворачиваем один внутрь, два наружу, чуть разворачивая. Посыпаем корицей.

19. Завариваем крепкий черный чай и смазываем пирог.

20. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

21. А вот так выглядит пирог в разрезе.