Террин из курицы


Репутация: +12664
Все рецепты автора: 325
Дата публикации: 2015-09-26
Рецепт понравился: 40

Рецепт: Террин из курицы - с ветчиной, беконом и фисташками

Ингредиенты:
филе куриное - 800 гр;
ветчина - 150 гр;
фисташки - горсть;
масло сливочное - 50 гр;
сливки 10-20% - 200 мл;
мускатный орех - 0,5 ч.л.;
соль и специи - по вкусу;
бекон - 100 гр
Способ приготовления:
Террин — холодная закуска французской кухни. Если вы ломаете голову, что приготовить на праздничный стол, обязательно сделайте вкусный французский террин

Террин из курицы фото

Подготовить набор необходимых продуктов

Террин из курицы фото

Филе курицы порезать мелким кубиком, по желанию, можно перекрутить на мясорубке

Террин из курицы фото

Также порезать ветчину

Террин из курицы фото

Соединить курицу с ветчиной добавить молотый мускатный орех

Террин из курицы фото

Посолить, поперчить по вкусу

Террин из курицы фото

Фисташки очистить немного порубить ножом

Террин из курицы фото

Выложить орехи к фаршу

Террин из курицы фото

Добавить масло и сливки, хорошо вымесить фарш

Террин из курицы фото

Форму выстелить полосочками бекона.

Террин из курицы фото

Выложить поверх бекона готовый фарш

Террин из курицы фото

Свободные края бекона завернуть на фарш сверху

Террин из курицы фото

Накрыть форму фольгой и отправить в духовку при 170 градусах примерно на час

Террин из курицы фото

За 10 минут фольгу убрать и подрумянить террин в режиме гриль. Остудить.

Террин из курицы фото



Время приготовления: 1 ч. 15 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

zolotaia
Тоже похожее готовлю, просто и вкусно!!!Ваш террин очень аппетитный получился!!! ответить
potira
Замечательное праздничное блюдо! ответить
Irishka fortuna
какой интересное блюдо, а готовить его не так уж и сложно :) беру на заметку, обязательно опробую. Леночка - ты искусительница :) ответить
bukataja
такое интересное название. оказывается готовится не так уж и сложно))) ответить
shandors
Очень хорошо! ответить
gella79
утащила такую красоту ) ответить
Nas Tasia
Очень интересный праздничный рецепт! срочно на главную страницу! ответить
kulinarochka
отличное сочетание, красиво и аппетитно! ответить
Lacrimosa7002
Отличная закусочка! ответить
Ника-Клубника
Как аппетитно ) ! ответить
Вивьен
вот это красота! ответить
plus000
ОЧень красиво и аппетитно выглядит на срезе. ответить
Nuvola
Ммм! Просто слов не хватает! Обязательно в закладки! ответить
Zlataya
очень интересно! Только фисташки тут совсем из другой оперы, никак не в это блюдо ответить
metamorfose
Божественное блюдо!:) ответить
Оставить свой комментарий