Рецепт: Пирог "Шоколадный" - ароматный

Всем доброго времени суток! Сегодня я хочу предложить рецепт пирога с грушами. Пеку такой пирог уже очень давно. Почему-то всегда хочется его испечь в начале осени, в сентябре... Рецепт достаточно простой, а пирог очень вкусный и ароматный. Любителям шоколадной выпечки, думаю, понравится.

Груши разрезать пополам, вырезать сердцевину.

Каждую половинку разрезать на несколько частей, не очень тонко, примерно толщиной в 1 см.

В миску налить воды, растворить в ней лимонную кислоту и положить нарезанные груши. Это сделает их мягче и более сочными, но при этом они будут держать форму.

Для теста соединить размягченное масло, сахарный песок, молоко, добавить яйца.

Хорошо взбить до однородной массы. Посолить.

В отдельной посуде смешать муку, какао, корицу, разрыхлитель и ванилин.

Просеять в миску с масляно-яичной смесью.

Снова хорошо взбить.

Форму смазать сливочным маслом.

Выложить половину груш.

Вылить все тесто.

Оставшуюся часть груш выложить поверх теста.

Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 градусов 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Пирог готов. Я добавляю всегда две ложки какао, вкус такой насыщенный получается. Но можно добавить и меньше.

Готовый пирог я посыпала сахарной пудрой.

Приятного чаепития!