Добавить рецепт
oksa7Украина
Репутация: +2019Все рецепты автора: 79
Дата публикации: 2015-09-26
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Дрожжевое сладкое тесто - для сладких пирожков
Ингредиенты:
мука - 250 г.;
молоко - 4 ст. лож.;
маргарин - 100 г.;
желтки яичные - 2 шт.;
сахар-песок - 100 г.;
соль - 0,5 ч. лож.;
дрожжи прессованные - 18 г.
Способ приготовления:
мука - 250 г.;
молоко - 4 ст. лож.;
маргарин - 100 г.;
желтки яичные - 2 шт.;
сахар-песок - 100 г.;
соль - 0,5 ч. лож.;
дрожжи прессованные - 18 г.
Пирожки приготовленные из такого теста мягкие как пух. Молоко немного нагреть (должно быть тёплое) и разбавить в нём дрожжи. Просеянную муку смешать с маргарином, делать это нужно с помощью ножа, ножом посечь маргарин, подсыпая муку, превращая его в крошку.
Внутри сделать углубление и влить дрожжи.
Всё хорошо перемешать, добавить соль и перетёртые с сахаром желтки.
Замесить тесто, тесто не липнет к рукам, оно получается жирное и мягкое.
Делая такое тесто важно соблюсти все пропорции и не положить муки больше нормы, но если вдруг так получилось, и тесто получилось тугим, не расстраивайтесь, добавьте ещё немного ( 1 - 2 ст. лож.) тёплого молока. И хорошо замесите.
Хорошо замешанное тесто получается пушистым. Оставьте тесто на час, в тёплом месте, накрыв полотенцем и оно готово.
Внутри сделать углубление и влить дрожжи.
Всё хорошо перемешать, добавить соль и перетёртые с сахаром желтки.
Замесить тесто, тесто не липнет к рукам, оно получается жирное и мягкое.
Делая такое тесто важно соблюсти все пропорции и не положить муки больше нормы, но если вдруг так получилось, и тесто получилось тугим, не расстраивайтесь, добавьте ещё немного ( 1 - 2 ст. лож.) тёплого молока. И хорошо замесите.
Хорошо замешанное тесто получается пушистым. Оставьте тесто на час, в тёплом месте, накрыв полотенцем и оно готово.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Комментарии к рецепту:
