Рецепт: Котлеты из макарон - с колбаской и сыром

Мне нравятся оладушки из вермишели. Делаются быстро, а получаются очень вкусно.

Итак, первым делом нужно отварить вермишель. Варим ее в подсоленной воде.

Главное вермишель не переварить. И использовать лучше совершенно обычную вермишель соломкой, а не звездочки или буковки, они не очень подойдут.

Берем колбасу и нарезаем ее. Можно использовать любую колбасу. Я взяла сервелат.
Режем колбасу достаточно мелко.

Смешиваем колбасу с вермишелью.

Трем сыр на крупной терке. Можно и без сыра обойтись.

Добавляем к вермишели и колбасе натертый сыр.

Разбиваем яйцо.

Все хорошенько перемешиваем до однородной массы.

А теперь выкладываем ложкой эту массу на раскаленную сковородку с маслом.

Обжариваем с одной стороны и переворачиваем. Накрываем крышкой.

Получаются такие прекрасные оладушки-котлетки. Особенно они нравятся деткам.

Приятного аппетита.