Рецепт: Запеканка из фарша и гречки - просто и вкусно

Первым делом нужно подготовить фарш, для этого перемалываем мясо в мясорубке, или же если у вас готовый, как у меня, то просто размораживаем его.

В это же время уже можно отварить гречку, я взяла расфасованную по пакетикам в количестве 100 грамм, это очень удобно. И так опускаем пакетик гречки, в подсоленную кипящую воду на 15 минут. ( если у вас гречка не расфасована, стоит её промыть и отварить, как обычно)

Пока вариться гречка, самое время заняться овощами

Я взяла одну довольно крупную луковицу и совсем немного моркови, так как я её не очень люблю, но вы можете взять больше, столько сколько нравится вам.
Очищаем луковицу, и режем небольшими кубиками

Наливаем на сковороду достаточно большое количество масла

Выкладываем на разогретую сковороду наш лук, и обжариваем до прозрачности на среднем огне, время от времени помешивая.

В это время натираем морковь. Я использовала мелкую тёрку, но если вам нравиться покрупнее, то это ничуть не испортит блюдо. в общем выбор тёрки на ваше усмотрение.

И отправляем её к луку. Хорошо перемешиваем, и продолжаем обжаривать минут на 5.
Далее, добавляем наши обжаренные лук с морковью, к уже размороженному к этому времени фаршу.

Это будет первый слой для нашей запеканки.
Выкладываем всё в форму, и хорошо распределяем. Смазывать форму маслом дополнительно не нужно, так как масла которое использовалось для обжарки вполне достаточно, иначе будет слишком жирно.
Займёмся гречкой, она уже отварена и остужена

Натираем яблоко на крупной тёрке

И также поступаем с сыром

Добавляем к грече яблоко и половину натёртого сыра

Хорошо перемешиваем.
Это второй слой для нашей запеканки
Выкладываем его поверх фарша и хорошо уминаем

Можно отправлять запеканку в духовку разогретую до 200 градусов на 25 минут.

По истечению 25 минут, достаём наше блюдо

И посыпаем оставшимся сыром

Отправляем в духовку ещё на 5 минут

И вот наше блюдо готово

Блюдо получается неожиданно вкусным, и просто тает во рту. Так же подходит кормящим мамочкам. Теперь это одно из любимых блюд моей семьи. Очень многие спрашивают рецепт.
Всем приятного аппетита!