Рецепт: Заправка для борща на зиму - на скорую руку

Ингредиенты:
свекла - 3 кг;
морковь - 1 кг;
лук репчатый - 1 кг;
томаты - 1 кг;
соль - 3 столовые ложки;
сахар-песок - 1 стакан;
уксус столовый - 125 мл;
масло подсолнечное - 1 стакан

Способ приготовления:

Хочу поделиться с вами рецептом очень удобной заготовки на зиму. Рецепт очень простой и выручает, когда нет времени. например с тушенкой борщ можно сварить минут за 25.
Теперь сам рецепт.

Овощи хорошенько помыть и почистить.
Натереть все на терке ( у меня электрическая, так быстрее и удобнее).
помидоры можно нарезать, можно измельчить блендером, миксером или той же теркой, кому как нравится, никакой роли это не играет.
Далее все складываем в большую кастрюлю, добавляем соль, сахар, растительное масло и уксус. все хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.
Нужно периодически помешивать. После закипания варить еще 20-25 минут.
Пока все варится, стерилизуем банки и крышки.
Когда все приготовится, раскладываем заправку по банкам и закатываем. Хранить как всю консервацию. Я храню в кладовке.
А теперь использование. Нужно сварить любой бульон, как я уже говорила, использовать тушёнку еще удобнее. В бульоне отварить нарезанную картошку и капусту. Когда овощи будут готовы, добавить заправку. Довести до кипения и выключить. По желанию можно в конце добавить чеснок и любую зелень.
Приятного аппетита!

Борщ, заготовка на зиму фото

натираем морковь

лук

все смешали

все готово

Время приготовления: PT01H30M1 ч. 30 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Не умела никогда закатывать банки, видимо это должно быть в крови с рождения( ответить

Зря вы так думаете. Все приходит с опытом! Пробуйте и у вас все получится!
Кстати, БабаЗина и банки не закатывает)))) ответить

вот такая я странная бабка;) ответить

Отличный рецепт! Я его неоднократно использовала и, естественно, кое-что добавила от себя, а именно - 0,5 кг перца болгарского и 0,2 кг чесночных стрелок. Все компоненты на мясорубке измельчаю, получается отлично! ответить

Оставить свой комментарий