Рецепт: Суп-пюре "Сырный" - Самый любимый

Ставим отваривать курицу. Отвариваем как можно дольше, чтобы бульон получился по наваристее. у меня на это уходит около 2 часов. Это не обязательно, просто я так люблю. Когда курица отварена, стоит достать её и остудить, чтобы в дальнейшем порезать на кусочки, и отделить от костей если же вы брали не филе. и оставляем остужаться

В это время займёмся картофелем. Его следует очистить и помыть

разделим количество картофеля на 2 равные части

одну часть режем кубиками и закидываем в уже готовый, кипящий бульон.

На этом же этапе нужно посолить наш бульон

К этому времени курица уже остыла, самое время её измельчить

И отправить в суп

Займёмся оставшимся картофелем его стоит потереть на тёрке, крупной или мелкой, на ваше усмотрение.

Так же отправляем это дело в суп.

Теперь следует помешивать время от времени этот шедевр, и сделать огонь по слабее, так как картофель может прикипеть ко дну кастрюли.

самое время для приготовления зажарки. Для неё нам, как всегда, понадобятся лук и морковь

лук режем кубиками, а морковь трём на тёрке. и всё это отправляем на разогретую сковороду смазанную растительным маслом

После чего, зажарка отправляется в суп.
Осталось совсем немного. Приступаем к сыру: разворачиваем упаковку и режем его на кубики, диаметром примерно 1,5 см

Отправляем сыр в кастрюлю и перемешиваем
Последний штрих - то яйцо.
Следует разбить его в кружку

и хорошенько взбить

Теперь тонкой струйкой вливаем яйцо в суп, при этом помешивая его

Оставляем томиться минут на 10.

Вот и готов наш суп

В тарелку добавляем горсть сухариков и наслаждаемся трапезой.
Приятного аппетита!